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料理奮闘記

5人の子供の母親。結婚後すぐに主人の仕事の関係で韓国ソウル9年間在住。本場の味に触れ韓国薬膳料理の効果効能に感動する。帰国後、子育ても終え、念願の韓国料理店を始める。野菜が大好きで畑で野菜つくりも頑張ってます。今年は自家栽培白菜でキムチつくり。楽しみです

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2014年6月

2014年6月22日 (日)

ビタミン取り放題の薬膳煮豚がおすすめ・・。密かなブームに。

薬膳煮豚は店長おすすめ逸品です!

韓国で食べたあの味を再現!

薬膳は

肝障害やガン予防も期待される万能生薬と言われている甘草や、大蒜、生姜、シナモン、韓国味噌などいれグツグツ煮込むこと約1時間。

豚肉特有の臭みも消え、ほんのり甘さが残る美味しい豚肉に変身。

チシャ菜や、エゴマの葉と一緒に食べるからビタミンの取り放題^^

特製タレで作った生のニラや玉ねぎも一緒に食べればヤミツキ必至^^

一度召し上がってみてください^^~~

ランチにもこの薬膳煮豚が大好評

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2014年6月16日 (月)

弾丸韓国ツアー 1泊2日

初ピーチ。少々不安もあったが案外快適の空の旅。airplane

行きたい場所、食べたいものをリサーチし無駄のないように動く

なんせ1泊二日 時間がない!!upwardright

早朝4時起き 7時50分発のピーチ。10時半にはインチョン空港に到着

到着後高速バスで一路市内へ。

明洞のホテルに荷物を預けていざいざ昼ご飯

テレビで放映されていてぜひ食べたかったお鍋料理 「コンブル」

辛くて食べごたえあったお鍋・・豆もやしと豚肉とイカが入って1人前なんと800円!

おじやも付いていてめっちゃ美味しかった^^

ご飯を食べて、お店の買い出しへ!! 市場に直行^^

薬膳や食材いろいろ買って大満足。ひとまず目的のお買い物クリアscissors

留学に行っている娘が待っているカンナムで待ち合わせ後、テジカルビ(炭火焼)をいただく。

テジカルビで有名なお店。ポドシッタン。有名な割にはうーーーんて感じでした。ちょっと残念。

そして、疲れを癒しにチムシルバンへ。薬草風呂にゆっくり浸かってアカスリして岩盤浴でゆ

っくりして・・・。弾丸だけど充実ーー^^sign04

そして翌日。朝から明洞餃子。久しぶりに食べた。肉がジューシーな餃子と生麺が美味しい

カルグクスをぺろりーー。そしてロッテマートへまたまた買い出しへ。安くて種類も多いから

お買い物がとてもしやすい。またまたいっぱい買い大満足

その後仁寺洞へ。仁寺洞では食べたかった「豚肉のサム」

ふらっと入ったお店だけど大当たり!! めっちゃ美味しくいただきました。diamondそしてグーにも

使えるアイデアが。ちゃっかり頂きます^^  

グーの蒸し豚がバージョンアップしているのは仁寺洞の「煮豚のさむ」^^~~

堪能したあと日傘をさしながらsun歩くこと15分。韓国大手の本屋さん。キョウボウ文庫へ。

お料理の本や刺繍の本を買う。eye

そうしているうちにもう空港へ行く時間~~

高速バスに乗り(約1時間で1000円)、ウトウトしているうちにインチョン空港に到着。

弾丸だったけど充実の2日間。

ピーチに予定時間遅れて搭乗。帰宅は夜中の1時すぎ・・・。つかれたmoon3

だけど♪

娘と楽しい韓国弾丸ツアーでした。また行きたい^^今度はせめて2泊3日で・・。heart

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