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料理奮闘記

5人の子供の母親。結婚後すぐに主人の仕事の関係で韓国ソウル9年間在住。本場の味に触れ韓国薬膳料理の効果効能に感動する。帰国後、子育ても終え、念願の韓国料理店を始める。野菜が大好きで畑で野菜つくりも頑張ってます。今年は自家栽培白菜でキムチつくり。楽しみです

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2016年10月 8日 (土)

ワクワクしながら楽しく作っています。手作りオードブル

オードブルのご注文を聞いてからメニューを考えているのですがこれがまた楽しい・・

お客様にいろいろお聞きします

どんな方がどんな目的で召し上がるのか・・

この間は女子会。職場の方々が親睦もかねての宴会にご利用。韓国料理も大好きな

方もいらっしゃるとか・・。夕食に皆さんでワイワイしたいのでいろいろ食べてみたいと・・。

また、家飲み会でオードブルを利用されたお客様 お酒にもよく合う。。そんなオードブル

を、ご注文。

また久しぶりに集まるお友達が遠方からいらっしゃるのでゴージャスナなオードブルを等など

お食事のシーンに合わせて野菜ソムリエ、薬膳マスター 宮中料理 などの知識を駆使して

メニューを絞り出します

シーンは様々だけどオードブルを囲んで楽しく召し上がって頂けることが私の願いです。

皆様美味しかったですか-----^^?

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韓国料理も随所に 5人前  7000円(税別)

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旬のイチジクを使ったサラダいり   5人前  5000円(税別)

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町内会のお疲れさん会   3000円(税別)

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女子会 韓国餅はデザート キムパブも

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お酒にもあいます  3000円(税別) 5人前

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